Curs Bucatar NC 5122.2.1

Durata: 6 luni

Programul iti dezvolta abilitati fundamentale pentru meseria de Bucatar, iti stimuleaza imaginatia si creativitatea si iti pune la dispozitie toate instrumentele de care ai nevoie pentru a fi un bun Bucatar.

Cursul se adreseaza tuturor persoanelor interesate de domeniul culinar, atat celor care doresc sa profeseze ca bucatari calificati, cat si celor care doresc sa isi imbunatateasca abilitatile in bucatarie.

Obiectivul cursului:

La sfarsitul cursului participantii vor fi dobandit competente referitoare la:

• comunicarea si desfasurarea muncii in echipa
• aprovizionarea cu materii prime si auxiliare a locului de munca
• asigurarea conditiilor igienico-sanitare

Tematica cursului:

• pregatirea si depozitarea diverselor feluri de mancare (antreuri calde si reci,fripturi, gustari calde si reci, mancaruri din carne,mancaruri din legume ,orez , paste fainoase, dulciuri , fonduri glace, mancaruri din peste si fructe de mare, salate si sosuri)
• manipulare cuțit profesional
• pregătirea stocurilor
• sosuri
• forcemeats și aluaturi
• instrucțiuni privind siguranța, igiena, organizarea

Toate tematicile se vor discuta cu materia prima pe masa de lucru!!!!

Investitia ta:

Taxa curs – 1.400 lei (10% reducere Membrii CCIA ARAD)

– taxa include:

– partea teoretica, suport curs ( hartie si exemple de buna practica )

– partea practica, materia prima pe tot parcursul cursului , tinuta personalizata si materia prima pentru sustinerea probei practice a examenului final.

Lector: Invitat Chef MARCELA

Finalitate: Cursul se finalizeaza cu examen, in prezenta unei comisii ANC.

Certificatele obtinute la absolvirea cursului au recunoastere nationala si internationala si sunt emise de Ministerul Muncii, Solidaritatii Sociale si Familiei si Ministerul Educatiei, Cercetarii si Tineretului

Vă invit să vizualizați aici, aspectele de la seriile anterioare:

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2674018372638838&set=pcb.2674019029305439&type=3&theater

 

Vă așteptăm cu drag,

Prof. Carmen Marinela CRIȘAN

Manager Formare Profesională

……………………………………………………………….
Camera de Comert, Industrie si Agricultura Arad
Str.Closca, Nr.5
310017 Arad
………………………………………………………………..
E-Mail:carmen.crisan@ccia-arad.ro
Phone:+40-257-216520
Fax:+40-257216521
Mobile:+40-0730188299